Restaurant MaThyS, une table raffinée à Saint-Florent
Restaurant MaThyS vous reçoit à Saint-Florent, en Corse, pour un dîner placé sous le signe de la cuisine soignée. L’adresse se distingue par une atmosphère agréable et un accueil à la fois charmant et efficace. Une option idéale quand on souhaite s’offrir un repas plus posé, sans perdre l’esprit vacances.
Ce qui ressort nettement, c’est l’équilibre entre raffinement et générosité : des plats décrits comme très copieux tout en restant travaillés. La carte est annoncée comme limitée, un choix apprécié car associé à des produits frais. La salle, quant à elle, est souvent jugée agréable, ce qui compte quand on veut dîner tranquillement en couple ou entre amis.
Les amateurs de vin notent également une sélection de vins corses particulièrement réussie, parfaite pour accompagner le repas. Enfin, le service est qualifié d’impeccable, contribuant à une expérience fluide du début à la fin 🍷.
- Restaurant à Saint-Florent, en Corse
- Cuisine raffinée et plats copieux
- Carte limitée associée à des produits frais
- Salle agréable pour un dîner confortable
- Très belle sélection de vins corses
Pour un dîner où l’on cherche autant le goût que le soin du service, Restaurant MaThyS à Saint-Florent s’impose comme une valeur sûre : une cuisine délicieuse, une équipe attentive et une vraie cohérence dans l’expérience.
✨ Lumiu vous éclaire
Cuisine exceptionnelle et raffinée
Les clients soulignent la qualité exceptionnelle des plats, notamment le risotto et le carpaccio de bœuf, qui sont souvent décrits comme succulents et délicieux.
Service professionnel et attentionné
Le service est souvent décrit comme professionnel, poli et attentionné, ce qui contribue à une expérience client agréable.
Ambiance agréable et terrasse accueillante
La terrasse est appréciée pour son charme et ses lumières, offrant un cadre agréable pour les repas.
Longues attentes et manque d'attention
Certains clients ont signalé de longues attentes, surtout lors du deuxième service, et un manque d'attention pour les nouveaux clients.
Problèmes de disponibilité du menu
Un problème récurrent est le manque de disponibilité de certains plats lors du deuxième service, ce qui n'est annoncé qu'après une longue attente.
Localisation
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Agon Leopold
il y a moins d'une semaineMenu raffiné, local et qualitatif dans une ambiance paisible avec un service soigné. 10/10 ✅❤️
Jean-Marc K
il y a moins d'une semaineTrès belle expérience. Des produits frais, une cuisine gastronomique, à faire absolument les pâtes aux langoustines fraîches locales. En résumé : une cuisine gastronomique avec des produits frais et local, et un excellent service, digne d une étoile Michelin. Merci pour les moments passés
Caro LACAILLE
il y a moins d'une semaineTrès très bon restaurant nous recommandons de fou.
Laurence Ponot
il y a une semaineParfait !! À recommander les yeux fermés. Accueil, cuisine, ambiance… 👍🏻👍🏻👍🏻
Céline BLANDIN
il y a une semaineDécevant au regard de la réputation de l’établissement Nous avions choisi Mathys notamment pour ses deux toques Gault & Millau, et sommes malheureusement ressortis assez déçus. Nous avions réservé pour 20h30 et étions parfaitement à l’heure. Pourtant, à notre arrivée, on nous a d’abord indiqué qu’il était trop tard pour choisir le menu, celui-ci n’étant plus proposé après 20h30. Après avoir insisté, nous avons finalement pu en bénéficier, ce qui paraît tout de même assez logique lorsque la réservation elle-même est acceptée à 20h30. Autre déception : les pâtes à la langouste, qui semblent être l’un des plats phares de l’établissement, n’étaient déjà plus disponibles que pour deux personnes. Même chose pour le cochon : il ne restait que trois portions. J’ai donc dû me rabattre sur le plat végétarien, qui était bon, mais sans être particulièrement marquant. Concernant le menu, les portions nous ont semblé vraiment réduites, notamment pour les entrées. Nous avons également découvert que les amuse-bouches étaient réservés aux clients commandant à la carte et ne nous ont donc pas été proposés. Le dessert était correct, là encore sans véritable effet « waouh ». Au final, une impression assez désagréable d'un service à deux vitesses et qu'il faut dépenser 60 à 70 € par personne à la carte pour bénéficier pleinement de l'expérience proposée par l'établissement. Ce n'était pas mauvais, loin de là, mais certainement pas mémorable et surtout pas au niveau de ce que nous attendions d'une adresse distinguée de deux toques Gault & Millau. Dommage, car nous étions venus avec de vraies attentes.